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061章 揭秘牛肉是如何灌水的（三）
见屠夫嬉皮笑脸的，赖明华也不好发火，便告诉他们：“以后绝对不能给牛肉灌水了。”
“赖站，你也知道，牛肉不好卸，如果没一点水的话，很粘手的，干不了活。”屠夫振振有词地辩解。
屠夫这话倒有点理，因为牛肉没水的话，无论是卸肉还是拆骨，都会更费工夫。但这也不能成为灌水的理由啊！
“你怎么卸肉我管不了，但你想灌水，那是绝对不允许的。”赖明华毫无商量余地地和他们说。
见赖明华态度这么坚决，他们再也不敢当着赖明华的面给牛肉里灌水了。
但赖明华知道，在利益面前，人是很难自律的。
因此，赖明华拔掉水管后并没有离开宰牛车间，而是搬一张凳子过来，坐在那，看着他们把那几头牛整头牛的肉都卸了，才去生猪屠宰车间和同事巡视生猪屠宰情况。
听着赖明华讲述这些情况，叶子明一方面钦佩赖明华的正直和正气，一方面又为肉贩子贪图小利而不顾群众健康而悲哀。
什么时候，我们才能吃上放心、安全的食品呢？叶子明想，如果多几个赖哥这样的执法者，我们也就多一些希望。
“赖哥，我有个困惑，那就是，仅仅靠个人的力量，是无法改变牛肉灌水的现状的，为什么其他执法部门不管呢？”叶子明问赖明华。
“这是个问题。按理说，发现牛肉灌水，工商部门是有权对档主进行处罚的。但他们的执法力度不够，常常对商贩销售灌水牛肉的现象睁只眼闭只眼。就算有消费者投诉或者是恰逢集体行动，他们也只是象征性地对商贩罚款几百元了事。这几百元根本起不到震慑作用。长久以往，灌水牛肉也就成了文华菜市场的一大顽疾了。”赖明华叹了口气，有些无奈。
“那你后来还继续阻止那些屠夫往肉里灌水吗？”叶子明好奇地问。
“在其位，谋其职，尽其责。当时我想，只要我在屠宰场上一天班，我就绝不允许他们在我眼皮底下给牛肉灌水。”赖明华毫不犹豫地说。
“那你不怕那些肉贩子报复吗？”叶子明有点担心地问赖明华。
“那个倒不会，毕竟我们是政府工作人员，还是动物防疫执法人员，他们心里还是怕我们的。”赖明华回道。
接着，赖明华又为叶子明讲述自己和牛贩子“斗智斗勇”的故事：
每逢赖明华上班，他都在第一时间来到屠牛车间，阻止屠夫给牛肉灌水。
见赖明华这么认真，牛肉贩子就和赖明华套近乎，问赖明华喜不喜欢吃牛肉啊，要不要弄个牛百叶去尝尝。
见赖明华不出声，又有肉贩子凑上前来，对着赖明华的耳朵神秘地说，要不弄几条牛鞭去吃吧，这东西可神奇呢，能让男人一振雄风。
赖明华笑笑，就是不接肉贩子的话。
肉贩子见赖哥刀枪不入，很是无趣，只好讪讪地回到宰好的牛旁，一心一意地卸肉、拆骨。
赖明华照例看着牛贩子把所有牛的四肢、大块肉都卸了，才离开宰牛车间。
“赖站，你也知道，牛肉不好卸，如果没一点水的话，很粘手的，干不了活。”屠夫振振有词地辩解。
屠夫这话倒有点理，因为牛肉没水的话，无论是卸肉还是拆骨，都会更费工夫。但这也不能成为灌水的理由啊！
“你怎么卸肉我管不了，但你想灌水，那是绝对不允许的。”赖明华毫无商量余地地和他们说。
见赖明华态度这么坚决，他们再也不敢当着赖明华的面给牛肉里灌水了。
但赖明华知道，在利益面前，人是很难自律的。
因此，赖明华拔掉水管后并没有离开宰牛车间，而是搬一张凳子过来，坐在那，看着他们把那几头牛整头牛的肉都卸了，才去生猪屠宰车间和同事巡视生猪屠宰情况。
听着赖明华讲述这些情况，叶子明一方面钦佩赖明华的正直和正气，一方面又为肉贩子贪图小利而不顾群众健康而悲哀。
什么时候，我们才能吃上放心、安全的食品呢？叶子明想，如果多几个赖哥这样的执法者，我们也就多一些希望。
“赖哥，我有个困惑，那就是，仅仅靠个人的力量，是无法改变牛肉灌水的现状的，为什么其他执法部门不管呢？”叶子明问赖明华。
“这是个问题。按理说，发现牛肉灌水，工商部门是有权对档主进行处罚的。但他们的执法力度不够，常常对商贩销售灌水牛肉的现象睁只眼闭只眼。就算有消费者投诉或者是恰逢集体行动，他们也只是象征性地对商贩罚款几百元了事。这几百元根本起不到震慑作用。长久以往，灌水牛肉也就成了文华菜市场的一大顽疾了。”赖明华叹了口气，有些无奈。
“那你后来还继续阻止那些屠夫往肉里灌水吗？”叶子明好奇地问。
“在其位，谋其职，尽其责。当时我想，只要我在屠宰场上一天班，我就绝不允许他们在我眼皮底下给牛肉灌水。”赖明华毫不犹豫地说。
“那你不怕那些肉贩子报复吗？”叶子明有点担心地问赖明华。
“那个倒不会，毕竟我们是政府工作人员，还是动物防疫执法人员，他们心里还是怕我们的。”赖明华回道。
接着，赖明华又为叶子明讲述自己和牛贩子“斗智斗勇”的故事：
每逢赖明华上班，他都在第一时间来到屠牛车间，阻止屠夫给牛肉灌水。
见赖明华这么认真，牛肉贩子就和赖明华套近乎，问赖明华喜不喜欢吃牛肉啊，要不要弄个牛百叶去尝尝。
见赖明华不出声，又有肉贩子凑上前来，对着赖明华的耳朵神秘地说，要不弄几条牛鞭去吃吧，这东西可神奇呢，能让男人一振雄风。
赖明华笑笑，就是不接肉贩子的话。
肉贩子见赖哥刀枪不入，很是无趣，只好讪讪地回到宰好的牛旁，一心一意地卸肉、拆骨。
赖明华照例看着牛贩子把所有牛的四肢、大块肉都卸了，才离开宰牛车间。