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093章 别有风味的小食（四）
叶子明领着朱志林他们就往酒家走，在一家当地较有名气的酒家门口，叶子明停下脚步，正要领大家进去的时候，朱志林把他叫住了：
“子明，你带我们来这里吃夜宵啊？”
叶子明。心里一紧，难道这有什么不妥吗？这家酒店虽然比不上珠三角的酒店，但在文华也算比较上档次的。
可没待叶子明开口解释，朱志林又说了：“在读大学的时候，就常常听你说文华的小食如何好吃，如何有名，要不今天晚上我们就去尝尝文华的小食吧！”
这次叶子明倒真的感到诧异了，那些小食都是街边卖的，连叫大排档都说不上，只能叫流动摊档。
“这有点不好吧，那都是在街边摆张桌子就开档的，味道好是好，但就怕卫生条件不好。”叶子明说出了自己的担忧。
“这有什么可怕的，文华人不是一直都这么吃的吗？”朱志林有点不以为然地说。
朱志林这么说，叶子明也不好再分辨，于是带他们去街边吃文华小食。
文华小食果然名不虚传，还未看到摊档，朱志林他们就闻到了诱人的香味。
叶子明找到一家自己以前经常光顾的小摊，街边的近十张桌子竟然全部坐满了，如此一斑，可见文华小食的火爆。
等了几分钟，有两张桌子空了出来，老板娘把两张桌子拼在一起。
还没等大家坐下，叶子明就吩咐：“老板娘，先来十元炒石螺，六支啤酒。然后按人头每人来一份牛杂煲，不要太辣。再来一份酒酿蛋，酒酿蛋要荷包蛋，加汤圆”
看叶子明不用问就轻车熟路地点吃的，就知道他对文华小食有多熟悉了。
蓝关雪则对大家说：“我看这里还蛮卫生的嘛，大家用的碗筷都在煲里煮着消毒呢！也许这比一次性碗筷还更卫生。”
大家随蓝关雪的手指方向看去，果然看到一个煤炉上面，正哔哔波波地煮着一些碗筷，水显然是开着的，一直不断地冒着热气。
炒石螺马上就上来了，大家用筷子夹一个进口，感觉又香又辣，很是过瘾。
“比起下面的炒石螺，却是好吃很多。记得我们读大学时吃的炒石螺，总有股腥味。这里的石螺只有香味，没有一丁点儿腥味，味道却是不错。”朱志林接连吃了好几个石螺，虽然辣得口中不断发出“呼呼”声，但却没有停下筷子的意思，只见他喝一大杯啤酒，又继续吃石螺。
“这里的石螺都是当地河里或池塘里打捞起来的，文华没有什么工业，水源都没污染，因此，石螺还保留着天然的肉味。一般来说，石螺打捞起来后，还要用清水浸泡一两天才拿来炒，浸泡后的石螺把里面的污物都吐出来了。这样的石螺，再加上各个摊档所谓的秘方，这样炒出来的石螺，味道当然不一样！”叶子明颇有见地地分析道。
“炒石螺的味道是不错，但这也没什么特别出彩的地方。”坐中有人这样评价。
“别急，牛杂煲来了，你们就更有口福了。”叶子明自信满满地说。
“子明，你带我们来这里吃夜宵啊？”
叶子明。心里一紧，难道这有什么不妥吗？这家酒店虽然比不上珠三角的酒店，但在文华也算比较上档次的。
可没待叶子明开口解释，朱志林又说了：“在读大学的时候，就常常听你说文华的小食如何好吃，如何有名，要不今天晚上我们就去尝尝文华的小食吧！”
这次叶子明倒真的感到诧异了，那些小食都是街边卖的，连叫大排档都说不上，只能叫流动摊档。
“这有点不好吧，那都是在街边摆张桌子就开档的，味道好是好，但就怕卫生条件不好。”叶子明说出了自己的担忧。
“这有什么可怕的，文华人不是一直都这么吃的吗？”朱志林有点不以为然地说。
朱志林这么说，叶子明也不好再分辨，于是带他们去街边吃文华小食。
文华小食果然名不虚传，还未看到摊档，朱志林他们就闻到了诱人的香味。
叶子明找到一家自己以前经常光顾的小摊，街边的近十张桌子竟然全部坐满了，如此一斑，可见文华小食的火爆。
等了几分钟，有两张桌子空了出来，老板娘把两张桌子拼在一起。
还没等大家坐下，叶子明就吩咐：“老板娘，先来十元炒石螺，六支啤酒。然后按人头每人来一份牛杂煲，不要太辣。再来一份酒酿蛋，酒酿蛋要荷包蛋，加汤圆”
看叶子明不用问就轻车熟路地点吃的，就知道他对文华小食有多熟悉了。
蓝关雪则对大家说：“我看这里还蛮卫生的嘛，大家用的碗筷都在煲里煮着消毒呢！也许这比一次性碗筷还更卫生。”
大家随蓝关雪的手指方向看去，果然看到一个煤炉上面，正哔哔波波地煮着一些碗筷，水显然是开着的，一直不断地冒着热气。
炒石螺马上就上来了，大家用筷子夹一个进口，感觉又香又辣，很是过瘾。
“比起下面的炒石螺，却是好吃很多。记得我们读大学时吃的炒石螺，总有股腥味。这里的石螺只有香味，没有一丁点儿腥味，味道却是不错。”朱志林接连吃了好几个石螺，虽然辣得口中不断发出“呼呼”声，但却没有停下筷子的意思，只见他喝一大杯啤酒，又继续吃石螺。
“这里的石螺都是当地河里或池塘里打捞起来的，文华没有什么工业，水源都没污染，因此，石螺还保留着天然的肉味。一般来说，石螺打捞起来后，还要用清水浸泡一两天才拿来炒，浸泡后的石螺把里面的污物都吐出来了。这样的石螺，再加上各个摊档所谓的秘方，这样炒出来的石螺，味道当然不一样！”叶子明颇有见地地分析道。
“炒石螺的味道是不错，但这也没什么特别出彩的地方。”坐中有人这样评价。
“别急，牛杂煲来了，你们就更有口福了。”叶子明自信满满地说。