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090章 别有风味的小食（一）
途中，朱志林找了个借口去柜台买了单。后来叶子明问朱志林吃了多少钱，朱志林没告诉他，只是一个劲地说：值！这餐真值！
晚饭后，大家直奔文华县城。
按照行程，大家先去叶子明家，然后去落实住宿的地方，逛逛小城。
叶子明早就打电话告诉了父母，说一些同学晚上会来自己家，他还特意说了，自己的女朋友蓝关雪也会来。
当车子在叶子明家楼下停下时，他看见蓝关雪变戏法地从汽车尾箱拎出两大包礼品。这家伙，什么时候瞒着他买了礼品叶子明都不知道。
大家踏进叶子明家时，家里早已摆出了一些水果、点心。
叶子明向大家介绍了自己的父母，也向父母介绍了大家，并着重介绍了蓝关雪。
蓝关雪一声热情的“叔叔”“阿姨”，让叶子明的父母乐得合不拢嘴，当他们看到蓝关雪还带来两大包礼品时，母亲揽着蓝关雪，带着几份疼爱说：“小雪真有心，阿姨谢谢你了。”
待大家依次坐下，叶子明拿出父亲专门远足到邻近县城买来的绿茶泡茶给大家喝。
“这茶真好喝，又香又滑，喝完后，嘴里还感觉有余留的香味。”喝过茶后，大家都不禁夸起茶的好来。
叶子明介绍道，茶是父亲去邻县精挑细选买来的，水是父亲在山上运来的山泉水后，大家才恍然大悟：怪不得茶水这么好喝！
由于刚吃过饭不久，大家肚子都还饱着，开始，大家都没吃小吃。
叶子明的母亲坐在蓝关雪旁，拿起盛米花糕的盘子，让蓝关雪尝尝米花糕。
说起米花糕，叶子明一直为之骄傲，因为母亲做的米花糕，只要吃过的人，都赞不绝口。
这不，蓝关雪吃了后，连连称赞：“阿姨，这是吃过的最好吃的米花糕，一口吃下去，米花膨松，香、甜、脆、爽，一点渣也没有，真好吃。阿姨，您在哪里买的，明天我也买一些回去。”
“这是阿姨自己做的呢！只要你喜欢吃，你尽管拿去。”看着蓝关雪吃得津津有味，叶子明的母亲很是满足。
蓝关雪睁大眼睛看着叶子明的母亲，她有点不相信，这么好吃的米花糕，竟然是眼前的阿姨自己做的。
而叶子明_心里明白，米花糕虽然好吃，但做起来却非常繁琐：
制作米花糕，首先要选好精白糯米，先把糯米铺在阳光下曝晒。晒干后，用传统的木柴和甑将糯米蒸熟，把成团的糯米饭拆散成粒，再放到阳光下晒干。
进入后期制作时，将米干再晒一次，接着用精炼植物油炸熟。接着将白糖熬成糖浆，将炒米、花生仁、芝麻等配料放进糖浆中搅拌捞起放入用板做成的木架内，压实铺平用刀切成长方形小块。
制作方法看起来不复杂，但米花糕的制作是一项十足的技术活，很讲究技术和经验，不但配料要合比例，而且煎糖浆时要讲究“火候”。弄不好就不能成块，而变成散米不中吃。
为了保证所选糯米粒粒饱满，母亲在选糯米时，要筛选6次：买的时候筛一次、买回后筛一次、晒干后筛一次、蒸的时候筛一次、蒸熟摊冷后筛一次、烧熟后再筛一次。经过这6道关口，就保证所选糯米都饱满了。
晚饭后，大家直奔文华县城。
按照行程，大家先去叶子明家，然后去落实住宿的地方，逛逛小城。
叶子明早就打电话告诉了父母，说一些同学晚上会来自己家，他还特意说了，自己的女朋友蓝关雪也会来。
当车子在叶子明家楼下停下时，他看见蓝关雪变戏法地从汽车尾箱拎出两大包礼品。这家伙，什么时候瞒着他买了礼品叶子明都不知道。
大家踏进叶子明家时，家里早已摆出了一些水果、点心。
叶子明向大家介绍了自己的父母，也向父母介绍了大家，并着重介绍了蓝关雪。
蓝关雪一声热情的“叔叔”“阿姨”，让叶子明的父母乐得合不拢嘴，当他们看到蓝关雪还带来两大包礼品时，母亲揽着蓝关雪，带着几份疼爱说：“小雪真有心，阿姨谢谢你了。”
待大家依次坐下，叶子明拿出父亲专门远足到邻近县城买来的绿茶泡茶给大家喝。
“这茶真好喝，又香又滑，喝完后，嘴里还感觉有余留的香味。”喝过茶后，大家都不禁夸起茶的好来。
叶子明介绍道，茶是父亲去邻县精挑细选买来的，水是父亲在山上运来的山泉水后，大家才恍然大悟：怪不得茶水这么好喝！
由于刚吃过饭不久，大家肚子都还饱着，开始，大家都没吃小吃。
叶子明的母亲坐在蓝关雪旁，拿起盛米花糕的盘子，让蓝关雪尝尝米花糕。
说起米花糕，叶子明一直为之骄傲，因为母亲做的米花糕，只要吃过的人，都赞不绝口。
这不，蓝关雪吃了后，连连称赞：“阿姨，这是吃过的最好吃的米花糕，一口吃下去，米花膨松，香、甜、脆、爽，一点渣也没有，真好吃。阿姨，您在哪里买的，明天我也买一些回去。”
“这是阿姨自己做的呢！只要你喜欢吃，你尽管拿去。”看着蓝关雪吃得津津有味，叶子明的母亲很是满足。
蓝关雪睁大眼睛看着叶子明的母亲，她有点不相信，这么好吃的米花糕，竟然是眼前的阿姨自己做的。
而叶子明_心里明白，米花糕虽然好吃，但做起来却非常繁琐：
制作米花糕，首先要选好精白糯米，先把糯米铺在阳光下曝晒。晒干后，用传统的木柴和甑将糯米蒸熟，把成团的糯米饭拆散成粒，再放到阳光下晒干。
进入后期制作时，将米干再晒一次，接着用精炼植物油炸熟。接着将白糖熬成糖浆，将炒米、花生仁、芝麻等配料放进糖浆中搅拌捞起放入用板做成的木架内，压实铺平用刀切成长方形小块。
制作方法看起来不复杂，但米花糕的制作是一项十足的技术活，很讲究技术和经验，不但配料要合比例，而且煎糖浆时要讲究“火候”。弄不好就不能成块，而变成散米不中吃。
为了保证所选糯米粒粒饱满，母亲在选糯米时，要筛选6次：买的时候筛一次、买回后筛一次、晒干后筛一次、蒸的时候筛一次、蒸熟摊冷后筛一次、烧熟后再筛一次。经过这6道关口，就保证所选糯米都饱满了。